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沙威玛传奇做的是沙威玛,是一道流行于中东黎凡特地区的肉类菜肴,将羊肉切成薄片堆叠成锥形,然后在缓慢转动的垂直烤肉架上烘烤,同时不断地将表面已烤熟的肉切下而成,也有用鸡肉、牛肉等制成的。是世界上最受欢迎的街头小吃之一,尤其是在埃及、黎凡特、高加索、阿拉伯半岛和其他中东地区的国家。